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河瀬璃菜(りな助) KAWASE RINA 料理家/フードプロデューサー
SOU株式会社 代表取締役/株式会社UNAKEN 取締役CCO/サステナミール

1988年5月8日生まれ。福岡県出身。

レシピ開発、商品開発、レシピ動画制作、企画執筆、編集、イベント・メディア・広告出演、飲食店プロデュース、料理教室など食に纏わる様々な仕事をしている

コンテンツマーケティングを得意としており、数々のヒット商品、レシピを生み出してきた実績から、 大手食品、外食企業のコンサルティングやメニューアドバイザーなども行なっている。
商品やコンテンツの企画、レシピ開発、商品開発、撮影、フードコーディネート、ライティングなど一連の流れを一貫して行う食の総合プロデュースが可能。

近年では地方創生の為の6次産業支援や商品開発、地方と連携したプロダクトに力を入れ、【食のもったいないをおいしく変身させる「サステナミール」】を発足させ、未利用食材の価値を高めたプロデュース商品を作っている。

SNSの総フォロワー数は約9.5万人、SNSでの発信力、エンゲージメント率の高さにも定評あり。

株式会社UNAKENでは、魚食を世界に広めるべく、実店舗やうな重のキッチンカーなどを展開する。

直近の活動については　Blog： https://linasuke.com/blog/ をご覧ください。

【SNS】
Twitter：https://twitter.com/linasuke0508
facebook：https://www.facebook.com/ka.lee.5680
Instagram：https://www.instagram.com/linasuke0508/

主な実績

【広告出演】

●SONY Xperia テレビCM出演
●KIRIN本麒麟　ポスター広告出演
●大正製薬 リポビタンD ファイト学祭！広告動画出演
●コカコーラ webCM出演
●大塚製薬 イオンウォーター web広告出演
●濱田酒造 赤兎馬 雑誌広告出演
●NEIGE株式会社 イメージモデル

【書籍】

レシピ監修

●ジャーではじめるデトックスウォーター(双葉社)
●決定版!節約冷凍レシピ(宝島社)
●発酵いらずのちぎりパン(ダイアコレクション)
●燻製ライフ(扶桑社)
●Franc franc公式レシピブック　COOK BOOK(扶桑社)
●神レンチン (文藝春秋)
●イカす！よっちゃんレシピBOOK (二見書房)

スタイリング監修

●腸で免疫力を上げる本(宝島社)
●海上保安庁レシピ本(扶桑社)
●こどもパティシエ マジカルレシピ

【メディア出演】

●NHK シブ5時　シェフのヒトワザ
●NHK あさイチ
●フジテレビ めざましテレビ
●フジテレビ KinKi Kidsのブンブブーン
●フジテレビ Live News イット！
●テレビ朝日/お願いランキング
●テレビ朝日/はくがぁる
●テレビ朝日/くりぃむしちゅーのハナタカ優越館
●テレビ朝日/有吉クイズ
●日本テレビ「ニノさん」
●日本テレビZIP!
●テレビ東京よじごじDays
●関西テレビ　村上マヨネーズのツッコマせて頂きます！
●東海テレビ　腹ペコ魔人のグルメな魔法 脂過多ブラ
●MBS サタデープラス
●MBS 教えてもらう前と後
●TOKYO MX/ひるキュン
●伊集院光のらじおと
●BS TBS ガード下ワンダーランド

【6次産業化 支援】

●ヤミーザパクチーソイソース(パクチー醤油)　愛媛県宇和島市
●山田のフラヰ　鹿児島県志布志市
●有田焼まるぶんコラボ 5way pot 佐賀県有田町
●山田水産株式会社 アドバイザー 鹿児島県志布志市
●宇和島プロジェクト　サバキ女子　愛媛県宇和島市
●神奈川県宮ヶ瀬市ご当地グルメ監修
●青森県西目屋村ご当地グルメ監修
●大分市主催ジビエクッキングライブ出演
●”秋田県鹿角市×えまるしぇ”ご当地応援一日女将イベント企画、出演
●秋田県鹿角市主催かづのケータリングバトル企画
●秋田県鹿角市 農業農村支援機構 ネクスト農塾 講師
●熊本県津奈木町クッキングライブイベント
●第48回全国農業経営者研究大会 講師
●愛媛県西予市 レシピ講座六次産業トークライブ
●東日本大震災 復興レシピ開発
●JAながの新米キャンペーンレシピ開発
●JA横浜野菜レシピ開発
●JA横浜野菜レシピ開発
●トーキョーエックスレシピ開発
●杏林堂 本当に美味しい生姜餃子
●網走しじみ しじみバカ「八月のしじみ粥」

【商品プロデュース】

●ヤミーザパクチーソイソース(パクチー醤油)
●山田のフラヰ
●有田焼まるぶんコラボ 5way pot
●杏林堂 本当に美味しい生姜餃子
●網走しじみ しじみバカ「八月のしじみ粥」
●宇和島プロジェクト　サバキ女子
●餃子フェス ホルモン餃子
●エルローズ　グルテンフリー玄米パスタ
●エルローズ　バタフライブルーティー
●エルローズ　ダイエットプーアールティー
●神奈川県宮ヶ瀬市ご当地グルメ監修

【雑誌掲載】

●GLAMOROUS
●Gina
●ar
●CLASSY
●Mart
●食楽
●レタスクラブ
●Begin
●週刊プレイボーイ
●女性自身
●女性セブン
●週刊SPA
●週刊SPA ベストサウナ
●トーキョーウォーカー

【企業レシピ開発】

●日本コカ・コーラ株式会社
●キリンビール株式会社
●合同会社西友
●株式会社ぐるなび
●サーモス株式会社
●JT 日本タバコ産業株式会社
●キユーピー株式会社
●エバラ食品工業株式会社
●ライザップグループ株式会社
●味の素株式会社
●一般社団法人チーズフォンデュ協会　
●ワタミ株式会社
●宝酒造株式会社
●森永製菓株式会社
●山田水産　株式会社
●濱田酒造株式会社

【レシピ、記事連載等】

●ぐるなび みんなのごはん
●ぐるなびdressing
●レッツエンジョイトーキョー
●FANCLパーク
●マンダム ルシード40slife
●ザスクランブル(東急百貨店)
●offers
●学研mer
●楽天ソレドコ
●朝時間.jp
●Project DRESS
●LUMINE北千住
●Trialマガジン

【レシピ動画】

●宮迫博之 公式YouTubeにて「りなさこのほろ酔いクッキング」
●JA横浜 横浜野菜を使ったレシピ動画
●大和リゾート「りぞけっと」レシピ動画
●金沢市公式キャラクター　さかなざわさちことのYouTube配信
●ルトロン
●ぐるなび
●明治安田生命ライフフィールドマガジン

【イベント出演・プロデュース】

●大分市主催ジビエクッキングライブ出演
●”秋田県鹿角市×えまるしぇ”ご当地応援一日女将イベント第一回、二回企画、出演
●北海道食材 家庭料理グランプリ企画、出演
●秋田県鹿角市主催かづのケータリングバトル企画
●SBIいきいき少額短期保険　販促企画
●KIRIN×常陸牛協会コラボイベント出演
●肉フェス2017公式肉アイドル審査員出演
●WRGP（ワールド・ラーメン・グランプリ）第四回　審査員出演
●「ＭＲ．ＥＣＯ　ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ」日本大会審査員出演
●ワールド寿司カップ2018 決勝大会審査員出演
●佐賀県主催いちごさんレシピコンテスト審査員
●のん×カフェドパリ コラボポップアップバーイベント ドリンク監修
●神奈川県主催　宮ヶ瀬フードフェスティバル　出演
●キューサイ 健美カレッジオンラインイベント
●東京農林水産振興財団 東京野菜を使ったレシピオンラインイベント
●大和リゾート りぞけっとイベント出演
●興和株式会社　オンラインイベント
●ぐるなび トレンド鍋審査員

投稿 料理家　河瀬璃菜(りな助)の実績/プロフィール は 河瀬璃菜 料理家 に最初に表示されました。

・鯛のカブトを使った洋風鯛飯

・牛すじハッシュドビーフ

を紹介しました。

中山エミリさん、秋津壽男先生と一緒に楽しいロケでした。

レシピは番組HPからも見れるのでぜひご覧くださーい！

◆ 2022年11月のレシピ

投稿 よじごじdays 出演！ は 河瀬璃菜 料理家 に最初に表示されました。

素敵な記事をありがとうございました！

◆ 【河瀬璃菜氏 3/3】ものづくりを成功に導くためのチームの作り方

第1回目はこちら。

◆ 【河瀬璃菜氏 1/3】地域の企業や自治体が持つ食の価値を消費者に伝えるために必要なこと

第2回目はこちら。

◆ 【河瀬璃菜氏 2/3】商品プロデュースの際に重要な「突破力」

投稿 取材いただいた記事 最終回が公開されました！ は 河瀬璃菜 料理家 に最初に表示されました。

アレルギーや宗教、ライフスタイルなどの背景から記念日のケーキが食べられない…なんて方にオススメの商品です。

クリームのみのホールケーキは、それぞれがお好みのトッピングをして楽しむことができるんだって。ステキ！皆の記念日がハッピーになるといいね。

スタイリングやコーディネートのみのお仕事も大好き。可愛いものができるとテンションあがる！

https://sd-shizuku.co.jp/#plant-based

投稿 Sweet Dream ShizukuさんのHPスタイリング、コーディネートをしました。 は 河瀬璃菜 料理家 に最初に表示されました。

夏野菜が美味しくなるレンチンだけレシピ7つ。

個人的なお気に入りは、

・なすとしらすのナムル
・ヤムウンセン

暑いと酸味欲しくなるー。

キッチンで熱中症になる方も多い季節なので、火を使わないレンジ調理も活用してみてね！

投稿 本日発売の光文社Martにてレシピ紹介してます！ は 河瀬璃菜 料理家 に最初に表示されました。

愛媛県のレモンをたっぷり使ったレモンクリームそうめん。

これめっちゃうまい。今年のそうめん1グランプリNo.1とるレベル！

投稿 NHKシブ5時【シェフのヒトワザ！】で愛媛のレモンを使ったレモンクリームそうめんを紹介しました！ は 河瀬璃菜 料理家 に最初に表示されました。

よっちゃんイカや、タラタラしてんじゃ〜よ、ウメトラ兄弟など、懐かしの駄菓子を使ったレシピが盛りだくさん。

出汁としても旨味ちょい足し具材としても色々な使い方できて楽しかった。

書店での販売は2/26~

◆ イカす! よっちゃんレシピBOOK

投稿 よっちゃんイカ初のレシピ本ができました！ は 河瀬璃菜 料理家 に最初に表示されました。

簡単なのに絶品なレンチンレシピを8レシピ紹介してるよー！

忙しい毎日の食卓にぜひご活用くださいな。

全国の書店、コンビニで発売中。

投稿 本日発売！CLASSYに登場してます！ は 河瀬璃菜 料理家 に最初に表示されました。

ムジラーとして、無印良品のバターチキンカレーのアレンジレシピを紹介！

カレーボナーラー。美味いんです。コレ！

投稿 めざましテレビ出演！ は 河瀬璃菜 料理家 に最初に表示されました。